월간 이쪽 홍보과 2017년 8월호

이번 달의 욕심장이씨

에타지마시 마쓰오 설득하지 않는

이번 달의 욕심장이씨 마쓰오 설득하지 않는다
에타지마 올리브 재배의 모습

자연의 은혜를 욕심부리러 올리브에 담는다!

에타지마를 일본 제일의 산지로 할 수 있도록, 동료들과 올리브의 재배에 임하고 있습니다. 나는 원래 해운회사에 근무하고 있었습니다만, 회사의 사업의 다각화로, 2년 전부터 이 일에 오르고 있습니다. 새로운 것에 도전하는 것은 재미있고, 친가가 오노미치시 세토다초에서 감귤류의 재배를 하고 있어, 농업에는 친숙함도 있었습니다. 해외의 재배 방법을 배우면서, 에타지마에서 기른 올리브의 독자성을 낼 수 있도록, 날마다 시행 착오하고 있습니다. 기르고 있는 올리브는, 안심·안전이 제일이므로 농약을 사용하고 있지 않고, 여름은 풀베기가 큰 일입니다. 또, 고품질인 오일에 하기 위해, 수확한 실은 잡은 그 날 중에 착유하지 않으면 안 됩니다. 가을의 수확기는 눈이 핑핑 도는 바쁨입니다만, 그 분발함이, “에타지마의 고품질인 올리브 오일”로서 고객님으로부터 평가되어, 소리가 되고 되돌아 오는 것이, 이 일의 보람이군요.

에타지마 올리브 팩토리 외관

올리브의 고리로 에타지마를 쌓아 올리고 싶다!

온난으로 일조 시간이 긴 에타지마는, 올리브의 재배에 최적인 환경에서, 일반 분도 재배를 하고 있어, 그것을 사는 보람에 하고 있는 분도 계십니다. 에타지마를 명실공히 “올리브의 섬”으로 해 가기 위해, 한층 더 올리브 재배의 고리를 넓혀, 양질의 제품을 많은 에타지마에서 배웅하고, 많은 사람에게 그 좋은 점을 알리고 싶습니다. 작년 여름에는, 올리브 오일의 가공 시설과 레스토랑·숍이 병설한 “에타지마 올리브 팩토리”도 오픈했습니다. 11월에는, 히로시마시나 구레시의 빵집 등에 모여 주셔 마르쉐가 개최되었습니다. 첫 경험으로, 여러 가지 고생도 있었습니다만, 마르쉐를 계기로 지역을 초과한 교류가 태어나, 충실감이 있었습니다. 재배로부터 가공, 판매까지 일관해 가고 있으므로, 각 단계로 여러 가지 쪽과 접해 버무리는 기쁨이 있습니다. 앞으로도 이런 올리브의 고리로, 지역을 쌓아 올려 가고 싶습니다.

이번 달의 욕심장이씨 마쓰오 설득하지 않는다

욕심장이 = 에타지마의 자연의 은혜를 일로, 가족으로 풀 활용!

나에게 있어서의 “욕심장이”는, 에타지마의 풍부한 자연 안에서 일을 할 수 있고, 가족과의 시간도 즐길 수 있는 것입니다. 오프는 낚시나 등산을 즐기는 것이 많습니다만, 7세와 5세의 아들들은 나 이상으로 낚시에 빠져 있고, 장대의 서로 취하는 것도 자주 있다. 아이들에게는 자연 안에서 느긋하게, 때로는 야생적인 경험도 쌓으면서, 건강하게 자라 주었으면 하고 있습니다. 가능한 한 많은 시간을 아이들과 함께 보내고, 성장을 지켜봐 가고 싶군요. 나는 말라톤도 좋아하고, 이번에는 에타지마의 “감 굴 말라톤”에 참가해 보고 싶습니다. 일이라도 가족이라도, 이만큼 에타지마를 만끽할 수 있는 것은 욕심장이이지요.

올리브 오일의 병조림 직업의 모습

올리브 오일의 병조림 직업

에타지마 올리브 팩토리 점내의 모습

에타지마 올리브 팩토리 점내

아이와 가까이의 공원에서 노는 마쓰오씨

가족과의 시간도 만끽할 수 있는 에타지마에서의 생활

이번 달호의 목차