페이지의 선두입니다. 메뉴를 날리고 본문에
현재지 톱 페이지 > 조직에서 찾는다 > 히로시마 브랜드 추진과 > 제 4회 히로시마 셰프·콩쿨, 제 3회 히로시마 일식 요리인 콩쿨 성적 우수자 결정!

제 4회 히로시마 셰프·콩쿨, 제 3회 히로시마 일식 요리인 콩쿨 성적 우수자 결정!

인쇄용 페이지를 표시하는 게재일:2018년 2월 6일 갱신
 히로시마의 식생활 문화의 발전과 브랜드 이미지의 향상을 도모하기 위해, 젊은이 요리인을 대상으로 한 “제 4회 히로시마 셰프·콩쿨” 및 “제 3회 히로시마 일식 요리인 콩쿨”을 개최해, 성적 우수자를 3명씩 선정했습니다.

제 4회 히로시마 셰프·콩쿨 성적 우수한 사람

※경칭생략 

 회장:현립 히로시마 대학 히로시마 캠퍼스

1위 메구미 미 스야 아쓰코(주식회사 리가로얄호텔 고쿠라)

1 11

2위 나카니시 리나(요리점·메종·두·셰프)

2 22

3위 쓰루타 나오야(호텔 선루트 히로시마)

3 33

제 3회 히로시마 일식 요리인 콩쿨 성적 우수한 사람

※경칭생략

 회장:현립 히로시마 대학 히로시마 캠퍼스

1위 가미조 히로시 덕(유우베르그르프 평안 상사 주식회사)

w1 w1

2위 가 시마 료스케(주식회사 호텔 그란비아 히로시마)

w2 w22

3위 마쓰키 데쓰야(주식회사 나다 만 히로시마 나다 만)

w3 w33

응모 상황 및 심사 상황

제 4회 히로시마 셰프·콩쿨

응모자수 36명(남성 28명(현내 22명, 현외 6명), 여성 8명(현내 5명, 현외 3명))

[심사 상황]

구 분

실시일

대상자

합격자

서류·면접 심사

  1월 15일(월)

36명

8명

현내 5명

(남성 3명, 여성 2명)

현외 3명

(남성 2명, 여성 1명)

실기 심사

1월 24일(수)

8명

3명

현내 2명

(남성 1명, 여성 1명)

현외 1명

(여성 1명)

 

제 3회 히로시마 일식 요리인 콩쿨

응모자수 60명(남성 55명, 여성 5명)

[심사 상황]

실시일

대상자

합격자

서류·면접 심사

  1월 16일(화)

60명

8명

8명

(남성 7명, 여성 1명)

실기 심사

1월 30일(화)

7명

3명

3명

(남성 3명)

 

향후의 예정

제 4회 히로시마 셰프·콩쿨 성적 우수한 사람

성적 우수자 3명은, 2018년부터 “히로시마현 조리사 등 연수 자금”을 활용하고 해외의 유명 레스토랑 등에서 수업해 주실 예정입니다.

 [히로시마현 조리사 등 연수 자금의 개요]

 
 

내용

대상자뛰어난 조리 기술을 가진다고 해서 지사가 인정한 사람(본 콩쿨의 성적 우수자)
대출액 등

지급 대상:도항비, 체류비, 수강료

한도액:월 금액 20만엔

이익    아이:무이자

대출 기간:수업 기간 내, 다만 3년간을 상한

반환 면제수업의 종료된 날이 속한 달의 다음 달부터 9년간 중에, 8년간 이상, 현내의 요리점 등에 취업 혹은 개업한 경우, 반환 채무를 전부 면제

(첨부 파일) 히로시마현 조리사 등 연수 자금 대출 규칙(PDF 파일)(198KB)

제 3회 히로시마 일식 요리인 콩쿨

성적 우수자 3명은, 국내외에서 실시하는 현 주최의 이벤트에 있어서, 뛰어난 기술을 살린 “히로시마의 음식의 매력”을 발신해 주실 예정입니다.

주최 등

주최:요리인 콩쿨 실행 위원회

 [구성 단체] 일반 사단법인 히로시마현 일본 조리 기능사회, 공익 사단법인 전일본 사 주사 협회 주고쿠 지방 본부 히로시마현 본부 히로시마 테로와르 지부, 히로시마현 음식업 생활 위생 동업 조합 단풍 지부, 히로시마현(50 음순)

협찬:

 니시키 당

 히로시마역 도시락 주식회사

 액트 중식

 스미다 주식회사

 주식회사 프레스타

 주식회사 호텔 그란비아 히로시마

 주식회사 꿈 피리 

 주식회사 안데르센·빵 생활 문화 연구소

 프랑스 요리 Amiral, 벼 차, 일본 요리 생선 연못, 주식회사 카나와, 니치혼료리키타오카, 주식회사 긴스이칸,

 크레인튼 베이 호텔, 유겐카이샤카아오엔 사와다, Cafe & Jazz Speak Low, 도요 관광 주식회사,

 요리점·메종·두·셰프, 일반 사단법인 히로시마현 치과 의사회, 후쿠야마 조리 연구회,

 주식회사 벳세르 후쿠야마 뉴캐슬 호텔, 미야지마 호텔 마코토, MILLE, 유한회사 산 라·셋테,

 리갈로얄호텔 히로시마, 잉어 성 회관, 르·트리스케르, 르·미로와르

kyousann

협력:공립 대학 법인 현립 히로시마 대학

<호무페지에 링크>

니시키 당

히로시마 역에서 파는 도시락

액트 중식

스미다

 

프레스타

그란비아

꿈 피리

안데르센

아미라르

inasa

생선 연못

카나와

키타오카

kinnsui

kureiton

사와다

스피쿠로

도요 관광 주식회사

메종 두 셰프

히로시마 시뉴해 통해 사

fukuchou

벳세르

미야지마 호텔 마코토

미레

yamane

라셋테

riga

rijyou

르 트리스케르

mirowa-ru

관련 부위

지금까지의 콩쿨의 개최 상황은 “음식의 매력 향상 사업 정리 부위”를 봐 주세요.

콩쿨의 성적 우수자의 그 후의 활약 상황은 “히로시마 셰프·콩쿨, 히로시마 일식 요리인 콩쿨 성적 우수한 사람의 활약 상황”을 봐 주세요.

Adobe Reader 다운로드

PDF 형식의 파일을 보시는 경우에는, Adobe사가 제공하는 Adobe Reader가 필요합니다.
Adobe Reader를 갖고 계시지 않는 쪽은, 배너의 링크처에서 다운로드해 주세요.(무료)

현 행정 픽업