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기간 한정 레스토랑 “일불 해후”~조도지의 절의 부엌에서~ 이벤트 보고

인쇄용 페이지를 표시하는 게재일 2018년 2월 2일

히로시마현이 주최한 기간 한정 레스토랑 “일불 해후 ~조도지의 절의 부엌에서~”를 개최했습니다.

 히로시마현에서는, 요리인 콩쿨 성적 우수자의 수업 앞인 미쉐린 2개 별의 프렌치 레스토랑 “라·그르누이에르”의 오너 셰프 “아렉산들·고치에” 씨를 초대해, 고치에씨와 국내 및 현내 요리인과의 콜라보레이션에 의한 오찬회를 개최해, 세계의 음식의 트랜드나 기술의 취득, 교류를 도모했습니다.

 이번에, 히로시마현 오노미치시의 국보 “조도지”에서, 히로시마노 식재료나 요리의 매력을 닫는 로케이션을 살린 풍부한 식체 효험의 장소를 설치해, 1일 한정의 레스토랑을 개최했습니다.이 식사회에는, 음식에 관한 전문가, 식 미디어, 여행회사 등을 초대해, 다음 년도 이후의 사업 실시를 위한 모니터링으로서 개최했습니다.

 앞으로도, 셰프·콩쿨, 요리인 콩쿨의 성적 우수자 등을 활용하면서, 히로시마노식의 매력을 발신하겠습니다.

일불 해후 ~조도지의 절의 부엌에서~

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