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히로시마현·그아나파트주 우호 제휴 3주년 기념 “부모와 자식 멕시코 요리 교실”을 개최했습니다!

인쇄용 페이지를 표시하는 게재일 2017년 11월 27일

히로시마현과 멕시코 합중국 그아나파트주의 우호 제휴 3주년을 맞이하는 것을 기념해, “부모와 자식 멕시코 요리 교실”을 개최했습니다.(2014년 11월 6일 우호 제휴)

개최 개요

일시:2017년 11월 18일(토요일) 10시~13시

장소:히로시마 가스 쇼 룸 가스토 피어 센터 5층 키친 스튜디오(히로시마시 나카구 미나미타케야쵸 1-30)

강사:재일 멕시코 대사관 문화 담당 참사관 에마뉴엘·트리니다드 씨,
그아나파트주 정부 일본 대표 로돌퍼 곤잘레스씨

참가자:초등학교 5학년~중학교 3학년 정도의 아이와 그 보호자 15조 30명

주최:히로시마현·그아나파트주 우호 제휴 3주년 기념 사업 실행 위원회
(구성:히로시마현, 히로시마 그아나파트 친선 협회, 일본 여행업 협회 중 시코쿠 사무국)

집합 사진 

당일의 모습을 소개합니다

멕시코, 그아나파트주는 어떤 곳?

우선은, 멕시코 출신의 강사의 두 분으로부터, 멕시코와 그아나파트주에 대해서 가르쳐 주셨습니다.

멕시코 소개 1멕시코 소개 2

멕시코는 어디에 있는지, 넓이는 어느 정도 인지 기본적인 것으로부터, 지역에 의해 기후도 다양해, 음식에도 많은 차이가 보여지는 것 등의 이야기가 있었습니다.

 멕시코에서 사용되고 있는 언어 “스페인어”로 말해 보자!

특별 게스트로서 참가해 주신, 그아나파트주 출신에서 히로시마 시내에 살고 계시는 카테리네씨에게, 간단한 스페인어를 가르쳐 주셨습니다.
자 모두, rico(리코)(맛있다)!

스페인어 강좌 1스페인어 강좌 2

 신변에게는 실은 멕시코가 발상의 음식이 많이!

고추, 아보카드 외에도, 토마토, 옥수수, 바닐라 등의 친밀한 것도 실은 멕시코 발상이라는 것을 가르쳐 주셨습니다.

발상 음식 소개 1발상 음식 소개 2

초콜릿의 원료인 코코아도 멕시코가 발상으로, 멕시코에서는 세계에서 유일한 코코아(초콜릿)가 요리의 소스에 사용되고 있는 것도 소개되어, 당일은 코코아의 씨나 소스를 손에 들고 실제로 손대어 보았습니다.

 멕시코 요리를 만들어 보자♪

멕시코 발상의 토마토나 아보카드를 사용하면서, 기본이 되는 소스를 중심으로, 가정이라도 스테디셀러 다음 4 물건을 만들었습니다.

◆사르사메히카나(멕시칸 소스)
◆와카모레(아보카드딥프소스)
◆세비치에(어개의 마리네)
◆케사디야(치즈들이 토르틸리아)

만드는 방법은 이쪽★ (PDF 파일)(295KB)

 멕시코 요리 만들기 1
강사의 표본에 이어 스타트입니다

 멕시코 요리 만들기 2
멕시코 요리에 토마토는 빠뜨릴 수 없습니다

멕시코 요리 만들기 3
하라페뇨는 괴로우므로 보호자의 차례입니다

 멕시코 요리 만들기 4
아이들도 노력하고 요리합니다

 멕시코 요리 만들기 5
강사의 어드바이스도 들으면서 진행합니다

멕시코 요리 만들기 6
만든 소스나 마리네는 토르틸리아 칩이나 크래커
라고 함께 시식했습니다

멕시코 요리 만들기 7
마지막으로 케사디야를 만들었습니다.
구운 토르틸리아에 치즈 스스로 만들었다
소스나 마리네를 사이에 두어 주셨습니다.

 멕시코 요리 만들기 8
여기저기에서 rico(맛있다)라는 소리가 들렸습니다♪

멕시코 요리 만들기 9
참가 감사합니다!

참가자의 감상  

아이

・히로시마와 멕시코에 대한 것이나, 멕시코의 요리 등 여러가지 것이 알려져도 되었다.
・먹은 적이 없는 물건도 있었지만, 엄마와 협력하고 할 수 있었기 때문에 좋았다.
・멕시코의 요리를 만들고 아는 것으로 멕시코의 좋은 점이 전해져 왔다.처음으로 먹었지만 정말 맛있었다.
・우리들의 먹고 있는, 야채 등이 멕시코에서 만든 것이면 지는 가까이에 느꼈다.
・간단하게 할 수 있고 맛있었다.일로 참가할 수 없었던 엄마에게도 먹어 주었으면 한다.
・즐거웠습니다!멕시코의 요리와 어학이 공부가 되었습니다.

 보호자

・멕시코 요리뿐만 아니라, 멕시코의 장소나 기후 등을 아는 것이나, 조금 이야기를 들은 것만으로, 흥미가 대단히 끓었다.
・멕시코와 음식으로 연결되어 있는 느낌이 들었다.부모와 자식으로 만들므로 즐거웠다.
・토마토나 양파 등, 가까이에 있는 것으로 만들 수 있어, 또한 건강한 요리로, 의외로 어렵지 않아 맛있었다.
・평상시 먹지 않는 야채를 맛있게 먹어 주어도 되었다.
・멕시코를 아는 계기가 되었다.더, 멕시코에 대해서, 조사해 보려고 한다.

마지막으로

본 현과 그아나파트주는 우호 제휴 3주년을 맞이한 것 외에, 2020년 도쿄 올림픽·패럴림픽으로는, 현내에서의 멕시코 선수단의 사전 합숙 수입이 정해졌습니다.
앞으로도, 본 현과 그아나파트주 및 멕시코와의 우호와 친선의 정을 깊게 해, 상호 이해를 진행하기 위해, 새로운 교류의 촉진에 임하겠습니다.

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